Bahan-bahannya
1/2 kg. daging kambing (tanpa tulang)
2 labu bawang besar - dihiris
*1 labu bawang besar
*2 ulas bawang putih
1 sudu teh serbuk kaskas
1 sudu teh serbuk kunyit
2 biji cili hijau
* Di tumbuk halus
Cara membuatnya
Daging direbus hingga empuk. Panaskan 4 sudu besar minyak masak dalam kuali dan tumiskan bawang besar bersama bahan tumbuk hingga wangi. Masukkan kesemua perkakas rempah dan serbuk kari, kemudian baru bubuh daging dan teruskan memasak.
Bubuh garam dan sedikit air apabila kuahnya menjadi bekat baru masukkan tomato, cili hijau dan akhir sekali bubuh air limau nipis.