Resepi ini adalah berasal dari Indonesia dan sedap dimakan bersama lauknya iaitu Opor Ayam

950 gram beras putih

50 gram beras pulut

1.5 liter santan,

2 sudu makan garam

Kunyit

2 sudu teh ketumbar

1 sudu teh jinten,

1/2 biji pala,

10 butir merica

1 jari kayu manis,

1 batang sirih,

1 ibu jari jahe,

4 lembar daun jerukpurut,

daun pandan agak banyak.

1. Dua macam beras dicampur, cuci bersih lalu tiriskan.Kunyit diparut, bubuhi sedikit santan peras, lalu saring, tambahkansisa santan.

2. Bubuhi garam, ketumbar, dan jinten yang sudah digerus.Tuangkan ke beras lalu jerangkan. Bumbu-bumbu lainnya dibungkus kaintipis, ikat lalu masukkan ke beras bersantan.

Masak beras ini sambil kadang-kadang diaduk sampai santannya terserap lalu angkat. Pindahkanini ke dalam langseng yang sudah diisi air dan dibubuhi daun pandan,lalu masak sampai nasinya matang. Bumbu-bumbu di dalam kantong dibuang. Lauk-pauk untuk ini yang cocok antara lain ayam goreng, terik, besengek telur, opor ayam, sambal goreng dan lain-lain. Nasinya dapatdibuat tumpeng atau dicetak dengan cetakan kue bulat berlubang tengahlalu diletakkan di piring ceper besar atau nampan. Lauk pauknya diaturdi sekitarnya dan di tengah lubang nasi.

1 ekor ayam

2 lada merah

1 sudu teh gula

5 bawang merah,

3 ulas bawang putih

2 sudu teh ketumbar

l/2 sudu teh jinten

1 kencur

1 potong lengkuas,

2 lembar daun jeruk purut,

Belimbing buluh

Santan

Garam

1. Ayam dibersihkan lalu panggang didalam oven sampai kuning, lalu dipotong - potong.

2. Belimbing buluh diiris tipis.

3. Bumbu- bumbu kecuali lengkuas dan daun jeruk dikisar.

4. Ayam panggang dengan belimbing buluh dan bumbu dimasak dengan, santan secukupnya sampai ayamnya terendam.

5. Jika sudah empuk angkat.