Sardin Goreng Pedas

Resepi nie Chef perolehi dari seorang kawan bernama Yusnida. Tapi entah kemana dia sekarang tanpa khabar berita.

Bahan – bahan

1 tin sardin cap ayam

1 biji bawang besar
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3 biji cili kering
1 inci halia
1 inci kunyit
1 inci belacan
Sedikit asam jawa

Cara membuatnya

  1. Bawang putih, bawang merah, cili kering, halia, kunyit ditumbuk sampai hancur
  2. Buka tin sardin keluarkan ikan, goreng ikan sardin tanpa sos.
  3. Tumis bahan tumbuk dengan 3 sudu minyak dan masukkan belacan, air asam jawa, sos sardin dan biar mendidih.
  4. Masukkan ikan sardin yang telah digoreng dan garam secukup rasa.
  5. Masukkan bawang besar yang sudah dimayang.