Les portes des classes se sont brusquement ouvertes déversant le flot d'élèves à la recherche de leurs détente.
Ce quart d'heure paraît trop court lorsqu'on songe que le buffet doit nourrir un grand nombres d'élèves durant ce laps de temps, L'ordre est de rigueur au guichet et l'oeil exercé du Frère inspecteur est nécessaire pour le maintenir.
Si la discipline est exigée à l'extérieur, l'organisation est undispensable à l'intérieur.
Nos pensées vont au regretté BABY DAOUD, le cerveau pensant de cette planification, et à la main agissante le dévoué CHEHATA. De loin on percevait les cris: "Chehata Chehata". Ils sont tous pressés, attirés par le gros ballon jaune. Pauvre Chehata. Tel un diable surmené, il ne cessait de s;agiter d'un bout à l'autre de ce quart d'heure.
Enfin les fins gourmets regagnent leurs classes, satisfaits. Le bon goût, l'ordre et surtout la properté de leur buffet leur a permis de prendre un goûter agréable.
Soundain, rompant le silence, retentissent les battements de la grosse cloche du pont. Mais oui, c'est 10 h 30 ... la récréation.
