香蔥雞汁餅

【材料】

奶油  113g (也可以用白油做)            低筋麵粉 300g
蔥花 適量                                                鹽 1小匙
水 100cc (我都用溫水)                    糖 4大匙 (我只加2大匙)
雞晶粉 1/2大匙(我都加1.5大匙)    胡椒粉  適量 (我自加)

【作法】

1.水加入糖、雞晶粉拌勻....糖、雞粉一定要溶解
2.奶油切成小塊小塊加入低粉用手揉勻....
3.加入蔥花、鹽、胡椒粉混合均勻
4.將(1)和(3)混合均勻
5.把麵團揉到不會黏手...這樣較好桿
6.撒一些手粉把麵團桿平,切片.....桿的越薄越好
7.200度,預熱10分鐘,烤10分鐘....上火重一點