12 huevos
1 libra de azúcar
1 libra de harina
1 o 2 cucharaditas de polvo de hornear
Vainilla al gusto
Se baten las claras a punto de nieve.
Se le agregan las yemas, el azúcar, la harina cernida con el polvo
de hornear y un poquito de vainilla.
Se cubre el molde con manteca y papel en todo el rededor.
Se asa en horno moderado (350F) hasta que al entroducirle un cuchillo salga
limpio.
Se usan las mismas cantidades del bizcocho básico, poniéndole media libra de maní partido antes de ponerlo al horno.
Se usan las mismas cantidades del bizcocho
básico, se le añade1/2 cucharada de canela molida y ralladura
de limón.
Se echan cucharaditas en cajeticas de papel, rociándole un poquito
de azúcar encima antes de meter en el horno.
Se procede como el anterior, se reemplaza la canela por el jugo
de 2 limones y la ralladura de 3 limones.
