El tamarindo es nativo del área tropical del Africa y
crece silvestre en todo el Sudan. Fué introducido en la India hace
muchos años y es cultivado en muchas áreas tropicales del mundo.
Durante el siglo XVI fue traído a América y hoy en día
crece en toda la América Latina.
El tamarindo es considerado un laxante suave y digestivo. Se usa para tratar
desórdenes bronquiales y gárgaras de agua de tamarindo es recomendada
para dolores de gargánta. Es un antiséptico y se usa para baños
de los ojos y curar úlceras.
Se pelan los tamarindos y se ponen en agua un rato para que
se separen las semillas.
Se pasan por la licuadora poco a poco para que suelte la pulpa.
Se cuela y se le agrega azúcar al gusto.
Se sirve bien helado.
