1 libra de camarones frescos, de tamaño
grande y en su concha
Salsa de tomates
Salsa picante "Tabasco"
Salsa Perrins
Sal y pimienta al gusto
Rebanadas de limón
Se pelan los camarones dejádoles la cola intacta.
Se sancochan los camarones en bastante agua con sal por 2 a 3 minutos.
Se sacan los camarones del agua y se dejan enfriar, preferible en la nevera.
Salsa o Coctail
Se mezcla media botella de salsa de tomates con dos o tres cucharadas
de salsa Perrins, sal y pimienta al gusto, unas gotas de picante al gusto
y unas gotas de limón.
Se preparan las copas para el coctail poniendo los camarones
en el borde de las copas y el resto en la copa.
Se sirve la salsa o coctail en un platico aparte y se decoran las copas con
rebanadas de limón.
