1 libra de harina
1 huevo
1 cucharadita de mantequilla
Se amasa todo con un poquito de agua de sal, se extiende con un rodillo sobre
una mesa enharinada.
Se cortan en redondeles con un vaso o cortador.
Se rellenan con picado de carne, de res o con queso rallado.
Se doblan y se cierran mojándoles un poco los bordes con agua.
Se prensan con los dedos, haciéndole piquitos con un tenedor.
Se frién en manteca bien caliente.
