3 plátanos verdes
1/2 libra de chicharones
1 diente de ajo
1 cebolla grande
1 tomate
Sal y pimieta al gusto
Se sancochan los plátanos verdes sin cáscara.
Cuando estén cocidos se machacan con un poquito de manteca.
Se les agregan los chicharones.
Se hace un guiso con la cebolla, tomate, sal, pimienta y un poquito de aceite.
Se añade la salsa a los plátanos.
Se le añade sal y pimienta.
Se amasan un poco y se hacen bolas o se dejan sueltos.
