1 majo de espinacas
1 libra de camarones limpios y sin las conchas
2 cucharadas de queso rallado parmesano
2 cucharadas de mantequilla
2 huevos batidos
1 diente de ajo machacado
1 taza de migas de pan
Sal y pimienta al gusto
Se lavan bien las espinacas y se sancochan en poca agua con
un punto de sal.
Se escurren bien las espinacas y se les agregan los demás ingredientes,
menos las migas de pan.
Se pone todo en un molde refrectario untado en mantequilla y espolvoreado
con pan rallado.
Se pone al horno a 350 F por 20 minutos. El molde está listo cuando
al metérsele un cuchillo sale limpio.
