Sangre de cerdo
1 cebolla grande
1 ramita de cebollín
2 dientes de ajo
Vinagre
Pimienta Picante
Sal y pimienta al gusto
Azúcar al gusto
Se lavan bien las tripas de cerdo con limón.
Se revuelve bien la sangre con los condimentos.
Se rellenan las tripas con esto y se sanchochan.
Cuando se van a comer se fríen en manteca caliente.
