2 libras de harina de maíz precocida
3 botellas de leche
2 libras de panela o azúcar morena
Canela al gusto
Se mezcla un litro de leche, un litro de agua, con la panela
y la canela.
Se deja hervir para que coja el gusto.
En otro recipiente se disuelve la harina de maíz con
los dos litros de leche restantes.
Se agrega a la primera preparación y se mueve hasta que tome resistencia.
Cuando esté en su punto, se baja del fuego y se deja enfriar.
