Pescado fresco en trozos medianos
3 dientes de ajo
1 cebolla cabezona
2 limones grandes
Ají picante
Sal y pimienta
Cilantro picado
Se parte el pescado crudo trocitos medianos.
Se cubre el pescado con limón y se agregan los ajos.
Se pone el pescado en la refrigeradora por 1 o 2 horas.
Se pica la cebolla en ruedas y se le agrega limón para marinarlas.
Se le agrega a la cebolla sal, pimienta, picante y cilantro picado.
Después de tener todo preparado por 1 o 2 horas se juntan y si se desea
se añaden unas tiritas de ají rojo para darle colorido.
Se sirve con yuca, batata y maíz verde.
