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Alimenti GM possono uccidere, afferma il Prof. Carston Bindslev-Jensen

1 marzo 2000   

Nel corso della Conferenza per la Sicurezza degli Alimenti di Edimburgo (Scozia), il Prof.  Carston Bindslev-Jensen della Università della Danimarca del Sud, ha affermato che l'inserimento di geni provenienti da altre piante o da animali in alimenti destinati al consumo umano  possono determinare enormi rischi e addirittura possono causare la morte di soggetti che soffrano di allergie alimentari.

Il Prof.  Carston Bindslev-Jensen ha affermato che geni estranei inseriti in un pomodoro non cambieranno il suo aspetto, ma potrebbero uccidere una persona che soffra di grave allergia al pesce o alle noci.

Il Prof. Carston Bindslev-Jensen ha ricordato il caso di un gene di una noce brasiliana inserita nei semi di soya da parte della Monsanto per produrre un super-mangime per i polli. "Il mangime è risultato ottimo per i polli ma alcuni dei geni sono passati ai polli e questo avrebbe potuto causare gravissimi problemi se i polli fossero stati mangiati da persone allergiche alle noci brasiliane." Per fortuna, ha aggiunto, la Monsanto ha abbandonato il progetto.