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FAO:
l'agricoltura biologica puo' sfamare il pianeta
7 Marzo 2001
Fonte: REUTERS http://www.reuters.com
Traduzione Italiana a cura di Fabio Quattrocchi mailto:FABIOCCHI@infinito.it
Roma - Secondo la FAO (Food and Agriculture Organisation) l'agricoltura
biologica puo' incrementare il reddito dei paesi poveri e ridurre cosi' la
fame nel mondo.
La FAO sostiene che l'agricoltura bio e' un modo sicuro di produrre cibo e
non e' soggetto a rischi ambientali e sanitari associati, invece, agli
alimenti Geneticamente Modificati (GM). L'organizzazione crede che anche il
biotech abbia grandi potenzialita', ma insiste nel dire che e' necessario
prendere le dovute precauzioni.
Nadia Scialabba, esperta di agricoltura biologica e direttrice dell'ufficio
per l'ambiente presso la FAO, dice "Incrementare la produzione di
agricoltura biologica su scala nazionale (nei paesi ricchi) non significa
che si puo' distribuire a tutti. Il vantaggio che deriva dall'agricoltura
bio e' la prevenzione di problemi come la mucca pazza o i potenziali
pericoli delle piantagioni GM."
I paesi ricchi come l'UE o gli USA gia' producono surplus alimentari
consistenti. Quindi il problema sta nel come distribuire efficacemente il
cibo ai malnutriti, sia che esso sia stato prodotto con metodi convenzionali
che con agricoltura biologica.
POVERTA' NEL MONDO
Circa 800 milioni di uomini in tutto il mondo sono gravemente malnutriti.
Tre quarti delle persone che vivono con meno di 1$ al giorno abita in aree
rurali.
L'ONU ammette che sta fallendo l'obiettivo di dimezzare la poverta' e la
fame nel mondo entro il 2015. E la FAO programma un summit mondiale
sull'alimentazione a Novembre per far si' che tale obbiettivo venga
raggiunto.
Un documento della FAO afferma "In molti casi i sistemi convenzionali di
produzione hanno provocato gravi danni ambientali, e il loro dipendere da
input esterni (come erbicidi, fertilizzanti e pesticidi sintetici) blocca
l'accesso alle persone piu' povere che non possono permettersi di pagare
tali imput"
"L'agricoltura biologica si basa sull'utilizzo di materiali poco costosi e
disponibili localmente, e le tecnologie rappresentano un'importante
alternativa agli imput inquinanti"
COSA E' L'AGRICOLTURA BIOLOGICA?
Agricoltura biologica significa usare metodi in sintonia con la natura,
esaltando e non danneggiando l'ecosistema locale, senza aggiungere sostanze
sintetiche come fertilizzanti e pesticidi chimici.
L'agricoltura bio sta crescendo molto velocemente, soprattutto nell'Europa
Occidentale. La FAO stima che circa il 2% del cibo venduto globalmente e'
biologico.
La produzione di alimenti biologici cresce di oltre il 20% all'anno nei
paesi Europei occidentali, in quanto i consumatori chiedono sempre piu'
garanzie per la sicurezza alimentare.
La Germania conta di aumentare l'agricoltura biologica in dieci anni.
Attualmente rappresenta solo il 2.6% della superficie agricola totale, ma
secondo i piani del governo nel 2010 dovrebbe arrivare al 20%.
Attualmente l'agenzia non possiede previsioni sulla crescita globale della
produzione biologica.
CERTIFICAZIONE
La FAO sostiene che sia importante per i paesi in via di sviluppo (PVS)
certificare i prodotti agricoli biologici in modo che possano competere nei
mercati internazionali.
Il crescente mercato dei prodotti bio offre ai PVS grandi oppurtunita' di
esportazione. Se i produttori di questi paesi hanno la possibilita' di
certificare i loro prodotti, i guadagni dall'agricoltura biologica possono
di contribuire a sfamare il pianeta, incrementando i redditi."
I governi dovrebbero investire denaro per insegnare agli agricoltori come
produrre cibo biologico.
Anche se l'agricoltura bio non richiede input costosi, gli agricoltori
devono seguire regole rigide per certificare i prodotti.
