4 adet soyulmus büyük patates. 100g un. Bir çimdik tuz. 3 yumurta. 275ml süt. 4 adet morina baligi filetosu. Un..
Patatesler parmak seklinde dogranir. Soguk suda bekletilir.
Tuz ve un karistirilir. Süt ve yumurta eklenir. Büyücek bir kaba konulur
Balik filetolari bu karisima bulanir. Fazlaliklar silkelenir.190°C kizgin yagda kizartilir.Yumusak bir kagitta fazla yaglari alinir. Kurutulmus patatesler açik sari olarak kizartilir. Fazla yaglari yumusak bir kagitta emdirilir. Limon dilimi ve tartar sosla servis yapilir.
|
