BunBo huê'

!Vât.liêu.
1 kg thit.Bo`gân.
500gr thit. Heo (ba’(p ddui`).
2cai’ mong’ heo (cao. Sach. .
Ca’(t khuc’ nho nho² ).
500gr xu*o*ng bo` .
3 cây xa² , cu² gu*ng` ( co*² ngón tay cái ).
2cu² hành tây 3 tép toi² xay nhuyên².
o*t' bôt. , ma'(m ruôc' 1muông² soupe.
môt. ít hat. ddiêu` dâù ( thang' voi' dâu` lây' màu).
môt. gói bún soi. to .
Rau ngo`gai ; rau quê’ gia’ hành ngo`.
Cách làm 1-.
Trung. xu*o*ng ,thit. bòo` thit. heo ; móng heo Ba'(t nuoc' cho soî .
xong cho thit bòo` , thit. heo, xuong ,mong’ .
heo vô bat' lua² riu riu .
cho cu² hanh`tây dda² nu*o*ng’cho vào ,lay’ 1 cay xa² ca’(t .
làm ba khuc’ cho vao`+voi’ cu² gu*ng`.
2-Cu² hành ca’(t mong² cho dâu` xào chung voi’ xa² xay nhuyên²+ toi² cho tho*m xong.
cho mau`hat. Ddieu`vao`tro^n. ddêu` cho tât’ ca² vao`nuoc’ lèo.
3-Xao`cu² hành`voi’ xa² toi² ot’ bôt.,.
cho vao`1 muông² ma(‘m ruôc’ vào xong ddê² riêng ra khi a(n nêm vào.
4- Bun’ ngâm 1g ba’(t nuoc’ sôi lên trung. Khoang² 3 phut’.
xong ddô² ra rô² dde^² cho rao’ xong cho vào tô sa’(p thit..
Lên cho nuoc’ lèo vào cho hành ngo`lên ma(t. xong roi`lay’.
ddua² gap’ cho vào miêng. an thu² coi ngon kho^ng miamiam yumy yumy.