Leipäjuusto on hiirten emävihollinen Chicagossa. Hän on plutolainen, jonka aikeet hiiret aina tekevät tyhjiksi.

Ylipäällikkö Camembert ei ole koskaan tyytyväinen siihen mitä Leipäjuusto saa(lue: EI saa) aikaiseksi, ja sen tähden Leipäjuuston viha hiiriä kohtaan on vielä syvempi kuin jos he olisivat vain tavallisia hiiriä. Eikä se, että hiirten takia hänen pilvenpiirtäjänsä luhistuu n. kerran viikossa hiirten takia (;p), auta asiaa ;)…