| Debido a los
cambios que se preven en el mercado de la
carne en Venezuela, que exigen la
producción estable y uniforme de
novillos precoces de rendimiento cárnico
con calidad de exportación, se hace
evidente la conveniencia de aprovechar la
vacada cebú con que se cuenta,
cruzándola mediante inseminación
artificial con toros probados y en prueba
de razas inglesas y continentales
europeas. Los animales que tendrán mayor
demanda, por su mejor rendimiento,
calidad de canales y carne, serán
aquellos de al menos 1/4 de raza inglesa
y no más de 1/2 continental o 1/4 cebú.
A tal fin debe difundirse el cruzamiento
y el uso de razas compuestas que permite
utilizar "una sola raza
compuesta" de toro y aprovechar
todas las hembras de descendencia cruzada
como reemplazo, en lugar de tener que
esperar tener que contar toros o semen y
vacadas de varias razas o tipos raciales.
En los E.U.A. la mayoría de las razas
compuestas resultan de cruces de razas
europeas continentales e inglesas, y en
los estados del Sur, incluyen cebú
Brahman, como es el caso de la raza
compuesta Hotlander. Esta raza compuesta
tiene como base 1/4 Angus Rojo x 1/4
Senepol x 5/16 Simmental x 3/16 Brahman.
Está siendo utilizada en el sureste de
los E.U.A., desde Florida a California,
así como también en México,
Suramérica y Australia. Los animales
resultantes son muy tolerantes al calor
con excelente características de canal y
terneza de la carne. Las hembras también
muestra excelente fertilidad con el
primer parto ocurriendo a los 25 meses. |
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| Angus rojo |
Senepol |
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| Braunvieh |
Simmental |
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| Simbrah |
Senegus |
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| Hotlander |
Rubia
Gallega |
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| Criolla
cubana |
Romosinuano |
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- Angus
rojo
- "3K
Red Comet"
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- LO QUE
ESTAMOS USANDO
En esta onda de
cruzamientos, Nicolla Ceconello,
ganadero del Estado Barinas,
importó directamente desde
E.U.A. para el Centro Nacional de
Reproducción e Inseminación
Artificial - CENARIA, el torete
"3K Red Comet" de pura
raza Angus Rojo, campeón becerro
reservado en la Feria de Houston
2001, con semen ya disponible de
Rebiotec, S.A. en Maracay.
Utilizado en primer cruce con la
vacada cebú mayormente Brahman,
los animales resultantes serán
de bajo peso al nacer y parto
fácil, tendrán mejor calidad de
canales y terneza, talla adulta
mediana y buena fertilidad, con
buena adaptación al ambiente
tropical. En Brasil, actualmente
se sigue este mismo esquema de
cruzamiento y el segundo cruce se
realiza con Senepol, cerrando con
Hotlander. Aquí en Venezuela la
introducción original de Angus
Rojo en cruzamiento que se
inició por los lados de El
Vigía en el Sur del Lago, llega
ahora al Llano, siendo por cierto
la raza con mayor cantidad de
semen importado últimamente de
genética ABS. Con mucha
anterioridad se han popularizado
los cruzamientos con Romosinuano,
Senepol, Braunvieh (Pardo Suizo
de carne) y Rubia Gallega,
llegando también el Criollo
Cubano cuyas primeras crías
cruzadas veremos en el 2002. Ref.
Rebiotec, S.A. Tel 0243-246.3442
- E-mail rebiotec@telcel.net.ve
- Website http://www.rebiotec.com
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 El futuro está
en el campo |
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