undefined

Rosol z kurczaka

• 1 kurczak albo 6 piersi kurczaka
• 1 opakowanie kosci beef (dobre sa kosci troche z chrzastka)
• 1peczek zielonej pietruszki
• 1 pora
• 4 lodygi selera
• 4 zabki czoshku
• 4 lyzki jarzynki
• 4 -5 marchewek

Kurczaka i koscie oplukac zimna woda i wlozyc do garczka z goraca woda .

Prawie gdy juz rosol zacznyna gotowac sie, zdjac z ogniai cala zawartosc wylac.

I jeszcze raz dokladnie kurczaka i kosci oplukac bierzaca woda.

Nastepnie ponownie wlozyc do nowej goracej wody.

Dodac 2 lyzki jarzynk i gotowac na duzym ogniu bez przykrycia.

Do gotujacego sie juz rosolu dodac jarzyny dobrze wymyte i zawiazane biala nitka.

Marchewke pokroic i razem z czosnkiem dodac pod koniec gotowania rosolu.

Dodac jarzynke do smaku . Rosol gotuje sie okolo 2 godzin.

Wyparowana czesc rosolu uzupelnic przegotowana woda .

Zmniejszyc ogien tak aby leciutko rosol jeszcze gotowal sie .

Znaczy ze rosol klaruje sie i tak ma klarowac sie okolo 2 godzin.

Dobry jest makaron ryzowy gotuje sie 5 minut w lekko osolonej wodzie.

Z mieska wyjac kostki -przygotowac bulke tarta dodac do niej mielony czosnek mielona papryke -wymieszac. Obtaczac miesko w bulce tartej nastepnie w jaju uprzednio rozczepanym i z powrotem do bulki. Smazyc z obu stron na zloty kolor.

do pierwszej strony