LA CULTURE DU MAÏS AU CANADA

La culture s'est développée rapidement d'abord en Ontario où le climat était mieux adapté. Au cours des années récentes la venue d'hybrides plus hatifs et performants a permis un développement très rapide de cette culture au Québec.

Au Canada en 1997, c'est 1,045 100 hectares cultivés en maïs-grain, dont 683,900 hectares (65,4%) en Ontario et 328,000 hectares (31.4%) au Québec. La production Canadienne est l'équivalent de ce qui se produit dans l'Etat de l'Ohio et pour le Québec semblable à celle de l'Etat de la Caroline du Nord respectivement les 10 ième et 16 ième états producteurs. Le Canada produit 1,25% de la production mondiale et c'est 0,38% pour le Québec.