吃花


●《饮食男女》主持：赵洁

　　我算是一个爱花的人，只要路过市场和花档，见到有新鲜的花朵，一定要买回来，插得满满一屋子，办公室的台上也常常鲜花飘香。
　　最喜欢的是百合，虽不香，却美得脱俗，插的时间又长。金百合和火百合都不是我所爱，红红黄黄照得人眼都花了。最喜欢素白的百合，买回数朵，插在透明的玻璃瓶中，及到晚上，摇曳着一屋子的清秀，虽然贵一点，但是，物有所值。
　　第二个选择是姜花，真不明白那些香水大王为什么如此之愚蠢，只会弄些玫瑰、茉莉什么的俗香，怎么就不能研制出姜花的香型来。夏天开冷气的时候，办公室总会有几个不讲卫生的讨厌者，弄得不大的空间里一股汗溲溲的味道，这时我的写字台上常常插一大把姜花。早晨一进门，同事便对我说，走到楼梯口，已闻到你的花香。
　　玫瑰当然也好，便宜得令人心痛。五元钱抱满满的一大捧，每个房间都插满。不好的是插的时间太短，仅仅两天，便已凋零，让人徒增伤感。康乃馨可以插很久，我却不喜欢，讨厌它总在瓶子里悄悄地烂根，而且插足一个星期不变样子，好像买了一把塑料花，真不明白为什么要把它送给母亲。
　　插花插得多了，便琢磨着如何将它们吃进肚子。
　　女友教我把玫瑰晒干，用来冲茶，比茉莉花和菊花更美丽。可惜广州的天气潮湿，弄不好便晒成一大堆“霉瑰”，还是到茶叶店去买，也不过8元钱一小袋，欲开还闭的玫瑰花蕾，一冲进茶中便一朵朵盛开，看着已经甜死。
　　小时候在家乡常吃的一种花是槐花，雪白雪白的小花摘下来，合了面粉，好像广东人蒸萝卜糕一样地蒸来吃，美味得要命。现代人已不知到哪里找那些老槐树，槐花更是许多年吃不到，写至此处，口水已流出来。
　　榆钱也是好吃的，刚刚长出的嫩嫩的榆钱令人垂涎，现在也已看不到。老人们常说困难时期以此当饭，吃得榆树光秃秃的，因此很怀念六十年代。
　　广东人喜欢用菊花冲茶，却不知煮粥更加美味。把菊花洗净晒干（或烘干）磨成粉后，加入粥中，清热解毒更见功效。
　　我极喜食蛋，蒸煎炒煮样样合意。一次用微波炉蒸蛋羹时，把两支姜花放在碟子外的保鲜纸上，不仅蒸出一碗花香扑鼻的蛋，还意外得到两枝干花。
　　茉莉如今不易买到，我试把茉莉花茶中的花瓣挑出来，用纱布包着，煮粥或是蒸饭，极为清香。
　　百合味苦，想必不好吃，有一天兴致所到，煎一大块牛扒，摆一大朵的百合在上面，不必动口，对着已经醉倒。
　　过年的时候，买回一大盆牡丹，花开得如面盆般大，越看越爱，老想试着能不能把它吃下肚子。家人不许，说：“吃死你。”过了几天，天冷打边炉，拿个网放在一锅蒸，摘下一大朵牡丹架在上面，立时，薰出一屋子花香来。男友见到，大叫“唉，牛嚼牡丹啊。”我大乐，想花若有灵，给牛吃掉，总比老死残死得好。
　　林妹妹空自风雅，大好的花朵埋进土里，暴殄天物，最后落了个吐血身亡的结局。倒不如我们这些俗人，把所有的美丽吃进肚里，增加营养，明天好有力气出去对付风刀霜剑。


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