Resepi tradisi masyarakat banjar. Diambil dari laman web dibawah.

http://www.fortunecity.com/boozers/upsidedown/445/resepi.html

Ikan wadik yang udah siap handak dimasak ( selalunyak simpan saminggu dua, lagi lawas lagi haruk lagi nyaman)

Wadi Goreng

Ikan wadi ditoskan. Selepas itu di goreng dengan minyak masak yang dipanaskan dengan api yang besar.

Untuk menambah aromanya, goreng sekali dengan hirisan bawang merah sehingga garing.

Boleh juga di campurkan sama dengan cabai padi.

Wadi Halia

Ikan wadi dibasuh dan di toskan terlebih dahulu.

Campurkan sejumlah hirisan halus/ kepingan halia.

Tumbuk sedikit lada hitam/ putih dan gaul sekali bersama asam keping.

Semua dimasukan kedalam pelengat dan dikukus. Boleh juga di rebus dengan sedikit air.

Seperti masak lemak yang lain menggunakan rempahan kunyit, cabai,

bawang merah, lengkuas dan sebagainya..

Tumis dan masukan santan sebagai kuahnya.

Ikan wadi ditihir banyunyak. Imbah tu disangak awan minyak panas. Api tu biar ganal.

Kalau handak lagi nyaman baunya, sangak awan bewang hiris.

Buleh juwak disangak awan lumbuk perawit.

Ikan yang sudah ditihir banyunyak dicampur awan hirisan haliak.

Tumbuk saikit sahang, imbah tu digaul awan asam kaping.

Semua tu dimasukan dalam pelengat (ngapayak nie? Tampat menyumap kah?) dan disumap.

Samaai juwak macam masak lemak nang lainyak. Inyak menggunakan jinar, lumbuk, bawang halui, langkuas. Tumis barang tadik (ditumbuk huluk) awan minyak dan buati santan (kuahnyak).

Ikan wadi dibuati kedalam kuantan bila santan nyiurnyak mula mengelegak.

Buleh hai juwak ditambah awan keladi, sesupan, sukun, labu dan nang lainyak.