Broodpudding

 

Hierbij een heerlijk recept van broodpudding vanuit " den goeie ouwe tijd"

Benodigdheden

300 gr oud brood

0.5l melk

150gr suiker

1zakje vanillesuiker

2 eieren (bio)

15 gr rozijnen witte en donkere

1lepel vanillebloem

Bereiding

Doe de melk en de suiker in een kom en laat lauw worden(af en toe roeren) voeg het brood erbij en dompel het goed onder, laat minstens 2 uur weken.

Plet het daarna met een vork zodat je een dikke brij krijgt meng en nu de rozijnen de vanillebloem en de geklutste eitjes eronder

Giet alles in een vuurvaste beboterde vorm en laat ongeveer 40 min in een voorverwarmde oven bakken op 200 graden

Keer het daarna om op een rooster en laat afkoelen.

Hiervan wordt je groot en sterk en bovendien zelf gemaakt , smaakt het beter.

Groetjes

Albert