GRIEKSE KIP MET NOEDELS

 

Terug een recept uit Griekenland

 

Benodigdheden:

 

1.soepkip

Noedels

2 uien fijngesneden

1/2tas olijf olie oregano

1 groene paprika fijngesneden

1 teentje knoflook zout en peper

 

Bereiding:

 

Kook de kip met peper en zout, ui, laurier, tijm en 3kruidnagels

Verhit de olijfolie in een pan doe de ui, look en groene paprika erin, laten stoven

Haal de kip uit de bouillon maak het vlees los en hou het warm

Doe wat bouillon bij de groenten doe er de noedels bij laten zwellen in de bouillon niet koken zoals je gewoonlijk doet, mag wel een 1/2uur duren.

Af en toe wat bouillon bij doen

Op het einde de kip erbij voegen

De Grieken laten zelf de noedels zwellen in de oven

Mag ook verse tomaten toevoegen

PS. nog iets als je veel courgettes hebt, wassen in dunne plakken snijden in bloem draaien in een pan met olijfolie bakken lichtjes laten kleuren smakelijk

 

Ingezonden door Kaki