Pizza au chorizo

Ingrédients:
350 g de pâte à pain
15 cl de coulis de  tomates
1 mozzarella (150 gr )
100 g de chorizo en rondelles
50 gr d'emmental râpé
2 cuil. à café d' origan ou de thym
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à soupe de farine
sel, poivre .

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Pour 4 personnes
× Demandez à votre boulanger de vous réserver de la pâte à pain . Etalez-la à la main en cercle sur une plaque à pâtisserie farinée et badigeonnez-la généreusement de coulis de tomates .
× Parsemez d'une cuillerée d'origan ou , à défaut  de thym .
×Eparpillez l'emmental râpé sur la pizza et couvrez de tranches de mozzarella . Poivrez à  votre goût . Enfournez et laissez cuire 10 mn .
× Sortez la pizza du four et déposez les tranches de chorizo dessus . Parsemez du rete d'origan ,arrosez d'un filet d'huile d'olive et poursuivez la cuisson encore 10 mn. servez vite . Faites cuire au four à th.6- 7 (200° C) environ 20 min.
marie