カクテルの紹介
サルサをやっている店は、たいてい何種類ものカクテルを置いている。通常５００円から１３００円ぐらいである。カクテルはベースとなる酒によって分類できる。 ウィスキー、ブランディ、ジン、ウッカ、ラム、テキーラ、リキュールと７種類に分けれる。その他ビールやワインなどで割った物もある。大抵、わからないと、知っている酒か、隣の人と同じ酒を頼む事になる。たいてい、ウィスキーベースやブランディーの場合は、器が小さい強い酒が多い。またラムベースはフルーツを使った甘い物が多い。ブランディなどにはミルクを入れたりもする。テキーラやウッカをストレートで飲む者も多い。さっぱり系なら、ジンがお薦めだろう。通常ウィークエンドなど入場料を取られた場合は、ドリンク券がつく。その場合たいていその券でどんなドリンクでも注文できる。量的にいうと、フローズンにしたマーガリータやダイキリがいいだろう。感じとしてはかき氷にだ。氷が食べれる分、量が多い。
ウィスキーベース
お薦めはやはり水割りかな？
Manhattan ( Sweet Vermouth, Angostura Bitters)
Old Pal (Sweet Vermouth, Angostura Bitters)
Hole in One (Dry Vermouth , Lemon Juice Orange Bitters)
Blood and Sand (Cherry, Brandy, Sweet Vermouth, orange Juice)
Whiskey Sour (Lemon Juice, Sugar, Club Soda, Orange, Cherry
Whiskey Mist (Ice, Straw, Lemon)
Collins (Lemon Juice, Sugar, Club Soda)
ブランディ
ブランディは、やはりヘネシーあたりをストレートでしょ。
Alexander （Cacao, cream）
Stinger（Cream de meanthe White）
Brandy Sour（Lemon Juice,Sugar,Cherry,Sliced Lemon）
Cherry Blossom(
Cherry Brandy , Triple Sec , Grenadine Syrup , Lemon Juice)
Dirty Mother (Kahlua )
B & B (Benedictine )
ジン
ジンは実はウィスキーと同じ成分なのだ。さっぱりライムで！
Gin Tonic( Tonic Water, Sliced Lemon)
Gin Fizz(Collins mix)
Gin Rickey (Lime Juice, Club Soda, Sliced Lemon)
Gim Lime (Lime Juice, Wedge of Lemon)
Singapore Sling(Cherry Brandy, Lemon Juice, Ice, Club Soda, Cherry)
Paradise(Apricot Brandy , Orange Juice )
Tom Collins(Lemon Juice , Sugar , Soda Water )
ウッカ
ウッカのストレートは体によくない。オレンジを入れてスクリュードライバー（ねじ回し）イモからできたいるが焼酎と味が違う。
Black Russian (Kaluha) 
Screw Driver(Orange Juice)
Bloody Mary(Tomato Juice, Lemon, Tabasco,Nut, Mug)
Solty Dog(Grape Juice, Gin Lime Juice, Salt)
Chi Chi(Pineapple Juice, Cacao, Sliced Lemon)
Kiss of Fire(Dry Vermouth, Sloe Gin, Lemon Juice)
Kamikaze (Triple Sec, Lime Juice )
Sex On The Beach (Cream de Cassis , Peach Brandy, Pineapple Juice, Cranberry Juice )
Kiss Of Fire (Sloe Gin , Dry Vermouth , Lemon Juice )
ラム
カクテルはやはり、ラムが一番。下のどれを飲んでも甘くておいしい。これは砂糖きびからとってるよ。
Strawberry Frozen Daiquiri (Vodka , Gin , Triple Sec )
Diquiri（Lime Juice, Sugar, Ice）
Barcardi（Lime Juice, Grenadine Syrup）
Scorpion（Brandy, Lemon Juice, Orange Juice, Ice）
Cuba Libre（Lime Juice, Cola）
Pina Colada（ Rum , Coconut Cream , Pineapple Juice ）
Mai Tai（Triple Sec, Pineapple Juice, Orange Juice, Grenadine Syrup）
Scorpion(Brandy , Lemon Juice,Orange Juice, Lime Juice)
Long Island Iced Tea(Vodka , Gin , Triple Sec )
Strawberry Frozen Daiquiri (Vodka、 Gin Triple Sec )
テキーラ
サルサクラブは、やはりテキーラ。テキーラショトもいいかもよ。
Margarita（Triple Sec, Lime Juice, Salt）
Martador（Pineapple Juice, Lemon Juice, Ice, Cherry）
Tequila Sunrise（Sliced Orange, Cherry）
Mocking Bird（lemon Juice,Cream de Menthe)
Mexi Cola（Lime Juice, Cola）
Mocking Bird(Cream de Menthe Cream , Lemon Juice)
リキュール
Kahlua Milkは、クリームを使っているので胃の面膜を保護して胃酸を和らげる。
Kahlua milk (Kahula,Cream)
Mint flipe(Mint Cream)
Sloe Gin Fizz（Sloe Gin, Sugar, Club Soda）
Cacao fizz(Cream de Cacao ,Collins Mix)
Grass Hopper(Cacao Cream,Mint Cream)
Velvet Hammer (Cacao Cream,Grenadine Syrup,Triple Sec)
サルサのクラブに行くと一番飲まれているのが、このCORONAビールというメキシコ原産のビールである。味は薄くて、注文するとライムがビンのクチの所に指して来る。それを飲むときに、ビンの中に入れて飲む。そうすると、ライムの香りがするビールになる。
コロナビールでは量が少ないと思う人は、「DRAFT BEER」を頼むといい。提携してあるビール
会社の外国産の生ビールを飲む事が多い。
カクテルは健康のため
日本人は通常居酒屋やビアホールでは食事やおつまみを食べる。このおつまみが肝臓への負担を減らし、二日酔いの防止につながっている。欧米ではせいぜいピーナッツやマメを食べる程度。そこでカクテルには、ジュースやフルーツをミックスすることで同様の効果をもたらせている。つまり、お酒を飲むときはフルーツやタンパク質が肝臓や胃などを守ることを覚えておくとよい。
胃が悪い人は、牛乳を使ったものや、チーズを食べるとよい。
(酒とサルサは、酒とつまみの関係？）
＊サルサをやるところには、酒がつきもの。酒場でないと、酒場でないとサルサとはいわない？というくらいサルサダンスと社交ダンスの大きな違いは実はこの酒にあるのだ。。と思うようになる。。考え過ぎか。と思ったがそうでもない。サルサは遊びだ。ある意味で馬鹿になる。だから外国人の目にはサルサの酒場できびしく教えているインストラクターを見ると異様に見える。普通外国人はサルサは人のやるのを見て覚える。しかし、日本人はスキー学校のようにすべる以前に入学することを学校好き。まあ、ゴルフでもテニスでも英語何でもそうだが学校にいった人がうまくなるとは限らない。 さあ、カクテルの投票をしましょう！ |
