COCINA CHOCOANA

Camarones en tortilla o revueltos

Para 6 personas

Ingredientes

1 1/2 libra de camarones pelados y desvenados.

1 cebolla grande

3 dientes

3 tomates

1/2 pimentón

3 laminas de jamón

1 pastilla de caldo de gallina

1 cucharada de harina

3 cucharadas de aceite

8 huevos.

1 cucharada de margarina, sal al gusto

Preparación

Lave muy bien los camarones, cocínelos por tres minutos y déjelos escurrir. Pique finamente los ingredientes, llévelos a fuego por cinco minutos sin dejarlos quemar, agregue los huevos batidos con la harina y luego incorpore el camarón. Prepárelo a su gusto (tortilla o revueltos) sírvalo caliente en cualquier comida.