SOUPE DU JOUR,Todays soup	2.00
LES ESCARGOTS BOURGUIGNONS (6) la coquille avec beurre à l'ail; Snails burgundy style, in the shell with garlic butter	5.50
LE PANNEQUET DE VOLAILLE ET DE RIS DE VEAU, dans une crêpe avec crème et fromage grattiné; Pannequet of poultry and sweetbread, in pancake with cream and broiled cheese	6.00
LA TARTELETTE DE HOMARD "MIREILLE", fond de pâte avec tomate béchamel; lobster tartlet "à la Mireille", in a light biscuit with tomato and white sauce	6.00