LES QUENELLES DE TURBOT ET BROCHET, SAUCE NANTUA, farce de turbot et brochet, vin blanc, crème et beurre d'écrevisses; Turbot and pike dumpling, nantua sauce, minced turbot and pike, white wine, cream and crayfish butter	12.50
LE FILET DE DORÉ AMANDINE, poêlée au beurre noisette, amandes effilées; Sea-bream almond sauce, butter, slices of almond	13.00
LA BROCHETTE DE FRUITS DE MER AU PERNOD, pétoncles, crevettes, flétan, champignons, crème et pernod; Seafood brochette pernod sauce, scallops, shrimps, halibut, mushrooms, cream and pernod	15.75
LES LANGOUSTINES PROVENCALES, panées et grillées, servies avec du beurre à l'ail; Scampis provencale, breaded and grilled, served with garlic butter	20.50
L'ASSIETTE MER ET MONDE, filet de boeuf, langoustines, pétoncles et beurre à l'ail; Sea and earth plate, beef filet, scampis, scallops and garlic butter	21.50