COCINA CHOCOANA

Pescado frito con queso

4 pescados

Sal y pimienta al gusto

Huevos en cantidad suficiente, batido.

Harina de pan en cantidad suficiente

2 cucharadas de queso rallado.

2 cucharadas de perejil picado.

Pimienta al gusto.

Mezclamos la harina de pan, el queso rallado, el perejil y pimienta al gusto. Condimentamos el pescado con la sal y la pimienta, lo pasamos por la harina, el huevo y por último en la mezcla de la harina de pan.

Se frita a fuego lento hasta que esté dorado.