COCINA CHOCOANA

Maduritos en conserva

Ingredientes

3 maduros añejos.

1 libra de azúcar.

3 guayabas maduras

grandes.

Maizena

Preparación

Pele los maduros y muela o licúe con las guayabas. Coloque esta mezcla en una sartén en el fogón con el azúcar y revuelva constantemente con una cucharada de palo hasta que dé punto (color oscuro). Espolvoree una bandeja de madera con maizena y vierta la mezcla y deje enfriar.

Parta con un cuchillo en porciones y báñelos con azúcar suficiente dentro de un tazón, para que se conserve más tiempo. Acompáñalos con leche líquida.