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当社は、天然にがりを使用し、自然の風味豊かな豆腐をつくっています。 大豆の持っている自然の味を充分に引き出し煮崩れのしにくい食感の良い豆腐を作っています。 電子イオン水を使用し、身体にやさしいこだわりのとうふを作り続けています。